鈣在體內(nèi)有許多生物學(xué)作用，其中最為重要的就是骨骼礦化。飲用水中的礦物質(zhì)成分與調(diào)節(jié)鈣穩(wěn)態(tài)有關(guān)。實(shí)際上，水中存在的鈣是人體鈣攝入的重要來源。這加上其出色的生物可利用性，有助于維持骨骼健康。對(duì)骨骼生物標(biāo)志物和骨密度參數(shù)均具有有益作用。
富含鈣的礦泉水不含卡路里，可以作為鈣的重要來源。礦泉水中鈣的生物可利用性非常高，至少不低于牛奶中鈣（乳鈣）的水平。
有證據(jù)表明，高鈣水對(duì)骨骼有益。居住在意大利中部地區(qū)Sangemini地區(qū)的175名日常飲用高鈣水（318mg/L）的婦女，相比于同一地區(qū)80名飲用低鈣水（<60mg/L）的婦女，脊柱礦物質(zhì)密度明顯更高。根據(jù)對(duì)飲用水的評(píng)估，二者鈣攝入量的差異平均為258毫克/天。
